Receita dietética de camembert em conserva: uma opção mais leve sem culpa

O Hermelín em conserva é uma das iguarias checas mais populares. No entanto, as receitas tradicionais costumam ser ricas em óleo, sal e calorias desnecessárias. A boa notícia é que até mesmo o Hermelín em conserva pode ter seu lugar em uma dieta equilibrada , se preparado de forma inteligente.

Neste artigo, você encontrará uma receita dietética de Camembert em conserva , que mantém seu ótimo sabor, mas é muito mais suave para sua forma física, digestão e bolso.

O queijo cheddar em conserva é bom para emagrecer?

Sim, em quantidades razoáveis e na dosagem correta .

Arminho:

• É uma fonte de proteína e cálcio.
• vai te manter saciado por mais tempo
• é pobre em carboidratos

O problema geralmente não é o queijo em si, mas sim:

• excesso de óleo
• pão branco como acompanhamento
• grandes porções

Portanto, ajustamos a receita para que:

• continha menos gordura
• também era adequado para dietas de perda de peso
• Pode ser consumido sozinho ou com legumes.

Camembert em conserva dietético – receita

Ingredientes (2 porções)

• 2 fatias de queijo cheddar (idealmente a versão light, se disponível)
• 1 cebola roxa pequena
• 2 dentes de alho
• 1 colher de chá de páprica doce
• ½ colher de chá de pimenta em pó (opcional)
• ½ colher de chá de orégano ou tomilho seco
• 5 bolas de pimenta-da-jamaica
• 1 folha de louro
• 3 a 4 colheres de sopa de óleo de colza ou azeite de oliva de boa qualidade
• pimenta a gosto

Em comparação com as receitas clássicas, que normalmente usam de 150 a 250 ml de óleo, aqui usamos muito menos , o que é uma diferença fundamental.

Procedimento de preparação

1. Corte o cerefólio longitudinalmente.
2. Corte o alho em fatias e a cebola em meias-luas finas.
3. Em um frasco limpo e hermético, faça as seguintes camadas:
   • cebola
   • arminho
   • especiarias e alho
4. Regue com azeite (não despeje em excesso).
5. Feche o frasco e deixe maturar por pelo menos 48 horas na geladeira .
6. Adquirirá o sabor ideal após 3 a 4 dias.

Valores nutricionais (1 porção)

• Energia: aproximadamente 260 kcal
• Proteína: 14 g
• Gorduras: 21 g
• Carboidratos: < 2 g

➡️ Indicado para:

• dieta para emagrecer
• dieta com baixo teor de carboidratos
• Jantar sem acompanhamentos

Como servir hermelina de forma dietética

Esqueça o pão branco. As melhores opções são:

• salada de vegetais
• picles, pimentão, tomate
• pão crocante integral (1 unidade)

Porção = ½ a 1 copo de Camembert , não um copo inteiro.

Por que economizar não apenas calorias, mas também dinheiro?

O queijo cheddar em conserva é um ótimo exemplo de um alimento que:

• saciar
• É barato
• durará vários dias

Se você estiver interessado em outras receitas baratas, saudáveis e fáceis que:

• custa até 100 CZK
• são adequadas para perda de peso
• não exigem preparos complicados

Recomendo o livro de receitas Thrifty Cookbook , que é baseado exatamente nesses princípios.

Você pode encontrar mais informações aqui:
https://revolucnicviceni.cz/setrici-kucharka/

Resumo

• O queijo Camembert em conserva não precisa ser um pecado alimentar.
• Tudo o que você precisa é menos óleo, a porção certa e um acompanhamento inteligente.
• Ideal para um jantar ou almoço frio.
• Encaixa-se perfeitamente numa alimentação económica e racional.