Receta dietética de camembert encurtido: una opción más ligera y sin remordimientos
El hermelín encurtido es una de las delicias checas más populares. Sin embargo, las recetas tradicionales suelen estar llenas de aceite, sal y calorías innecesarias. La buena noticia es que incluso el hermelín encurtido puede tener su lugar en una dieta equilibrada , si se prepara con inteligencia.
En este artículo encontrarás una receta dietética de Camembert encurtido , que conserva su gran sabor pero es mucho más suave para tu figura, tu digestión y tu bolsillo.
¿El queso cheddar encurtido es bueno para bajar de peso?
Sí, en cantidades razonables y en la dosis adecuada .
Armiño:
- es una fuente de proteínas y calcio
- Te mantendrá saciado por un período de tiempo más largo
- es bajo en carbohidratos
El problema no suele ser el queso en sí, sino:
- exceso de aceite
- pan blanco como guarnición
- porciones grandes
Por lo tanto, hemos ajustado la receta para que:
- contenía menos grasa
- También era adecuado para dietas de adelgazamiento.
- Se puede comer solo o acompañado de verduras.
Camembert encurtido dietético – receta
Ingredientes (2 porciones)
- 2 piezas de queso cheddar (idealmente la versión light, si está disponible)
- 1 cebolla roja pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- ½ cucharadita de chile en polvo (opcional)
- ½ cucharadita de orégano o tomillo seco
- 5 bolas de pimienta de Jamaica
- 1 hoja de laurel
- 3–4 cucharadas de aceite de colza o de oliva de buena calidad
- pimienta al gusto
En comparación con las recetas clásicas, que habitualmente utilizan 150-250 ml de aceite, aquí utilizamos mucho menos , lo que es una diferencia fundamental.
Procedimiento de preparación
- Corta el perifollo a lo largo.
- Cortar el ajo en rodajas y la cebolla en medias rodajas finas.
- En un frasco limpio y sellable, coloque en capas:
- cebolla
- armiño
- especias y ajo
- Rocíe con aceite (no lo vierta sobre).
- Cerrar el frasco y dejar madurar al menos 48 horas en el frigorífico .
- Adquirirá el sabor ideal después de 3-4 días.
Valores nutricionales (1 ración)
- Energía: aprox. 260 kcal
- Proteínas: 14 g
- Grasas: 21 g
- Carbohidratos: < 2 g
➡️ Adecuado para:
- dieta para bajar de peso
- dieta baja en carbohidratos
- cena sin guarniciones
Cómo servir hermelin de forma dietética
Olvídate del pan blanco. Mejores opciones son:
- ensalada de verduras
- pepinillos, pimiento morrón, tomate
- pan crujiente integral (1 ud.)
Porción = ½ a 1 vaso de Camembert , no un vaso entero.
¿Por qué ahorrar no sólo calorías sino también dinero?
El queso cheddar encurtido es un gran ejemplo de un alimento que:
- saciar
- es barato
- durará varios días
Si estás interesado en otras recetas baratas, saludables y fáciles que:
- cuesta hasta 100 CZK
- son adecuados para la pérdida de peso
- No requieren una cocción complicada
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Resumen
- El camembert encurtido no tiene por qué ser un pecado dietético
- Todo lo que necesitas es menos aceite, la porción adecuada y una guarnición inteligente.
- Ideal como cena o almuerzo frío.
- Se adapta perfectamente a una alimentación económica y racional.
